Recensione del libro di ricette di ricette per congelatori a cottura lenta

Sono un grande fan dei pasti a cottura lenta, soprattutto in autunno e in inverno. Penso che sia un ottimo modo per chi è alle prime armi con una vera dieta alimentare per sentirsi meno sopraffatto e più sicuro della propria capacità di preparare pasti nutrienti. Le ricette per congelatori a cottura lenta sono ideali anche per mamme che lavorano, famiglie che studiano a casa o chiunque sia impegnato (e chi non lo è?).


Inoltre, sono sempre stata incuriosita dalle mamme che sono in grado di pre-preparare un mese di cibo (o anche un paio di settimane) alla volta e non devono fare nessun altro cibo durante quel periodo. Sfortunatamente, tutti i programmi che ho visto per questo riguardavano cibi a base di cereali o cibi preconfezionati come il mix di zuppa di cipolle o le salse preconfezionate, quindi non erano adatti a me.

Una vera filosofia alimentare per la vita reale

Ciò che per primo ha attirato la mia attenzione su questo particolare libro di cucina è il suo impegno nell'utilizzo di ingredienti alimentari reali. Non dovevo preoccuparmi di acquistare il ricettario e di poter utilizzare solo una manciata di ricette adatte alla dieta della nostra famiglia. Alla domanda sulla sua filosofia nutrizionale, Stephanie dice:


Ho un amico che è un leader locale del capitolo della fondazione Weston A. Price e mi ha fatto conoscere Nourishing Traditions e tutti i concetti. Non appena ho letto il libro, ho capito di essere tornato a casa. Sapevo nel profondo della mia pancia che era giusto e tutto ciò che avevo mai sentito prima era sciocchezze.

Ha adottato un vero stile di vita alimentare, ma ha subito incontrato il suo più grande ostacolo:

Trovare il tempo per fare tutto da zero. I miei pasti congelati a cottura lenta che ho escogitato mi hanno aperto molto tempo, ma come madre che lavora, è ancora molto difficile. Pagherei COSÌ qualcuno per prepararmi yogurt e brodo ogni settimana, quindi non devo farlo!

Ricette per congelatore a cottura lenta - per pasti facili ed economici senza lo sforzoPosso relazionarmi completamente con la lotta per trovare il tempo per pianificare, preparare e cucinare cibo vero nel mezzo di una maternità impegnata, motivo per cui sono così grata che Stephanie abbia creato una fantastica risorsa di ricette nutrienti che sono senza stress e per bambini amichevole.




Immagino che come tutte le invenzioni, sia venuto fuori dal mio momento di bisogno. Dopo la nascita di mia figlia, ero obbligato e determinato a trovare un modo per mettere in tavola ogni sera pasti sani e genuini. Non sono una brava cuoca, quindi devo trovare qualcosa che sia stato molto facile per me. Mi è sempre piaciuto usare la mia pentola a cottura lenta e un giorno la lampadina si è spenta per assemblare i pasti in sacchetti di plastica e poi congelarli. Poi il giorno in cui voglio cucinare il mio pasto, metto il contenuto della borsa nella mia pentola a cottura lenta e la cena è pronta. Mi ci vogliono circa due ore per tagliare e assemblare 6 pasti.

Ricette per congelatore a cottura lenta

La grande notizia è che Stephanie ha svolto tutto il duro lavoro per noi. Ha compilato un meraviglioso ricettario di pasti che possono essere preparati in anticipo, conservati nel congelatore e poi letteralmente scaricati in una pentola a cottura lenta per cucinare durante il giorno.

Come funziona

Le ricette del congelatore a cottura lenta sono formattate in modo che ogni ricetta faccia due pasti (per una famiglia di 4-6 persone) e ci sono liste della spesa che corrispondono a ciascuna ricetta, quindi anche lo shopping è facile.

Per chi ha particolari preoccupazioni dietetiche, le informazioni dietetiche sono incluse per ogni ricetta e ci sono persino etichette stampabili per ogni ricetta.Le ricette sono completamente prive di cereali, latticini, legumi e mais e sono tutte approvate da GAPS.


Recensione - Pasti congelati a cottura lenta per il rientro a scuolaPrima che inizi un nuovo anno scolastico a domicilio, di solito preparo lotti doppi di circa dieci delle sue ricette (quindi 40 pasti in totale). Li ho portati ad amici o clienti doula che hanno appena avuto bambini (o amici malati) poiché possono essere preparati quando necessario e possono essere conservati facilmente se la persona ha già altri pasti programmati o consegnati. Questi sono ottimi anche per i giorni in cui sono fuori con i bambini e ho bisogno di avere la cena pronta quando torniamo a casa.

Cosa mi piace

Ho preparato molti pasti da questo libro di cucina e, se dovessi sceglierne uno preferito, sarebbe il Ginger Cranberry Pork Roast. Mi è piaciuto particolarmente anche lo stufato di pollo al miele e mele e aveva un ottimo profumo durante la cottura. Anche lo stufato di manzo ai porri era davvero buono; e anche se non avrei mai pensato di usare le pesche in una pentola a cottura lenta, il sapore del Peach Pot Roast era delizioso! Ecco alcune altre ricette incluse:

  • Maiale e zucca
  • Pollo al miele di sesamo
  • Pollo Al Parmigiano
  • Chili di pollo
  • Pollo Polinesiano
  • Pollo Al Cilantro Lime
  • Zuppa Vegetariana Di Manzo
  • Gamberetti Cajun
  • Manzo allo zenzero
  • gamberetto al lime e coriandolo
  • Stufato di manzo al cumino e cannella
  • Arrosto di maiale allo zenzero e mirtillo rosso
  • Empanadas di Opa
  • Zuppa vegetariana estiva
  • Pollo Al Curry Tailandese
  • Zuppa di carote e zenzero di Penelope
  • Zuppa Di Pollo Curativa
  • Chicken n 'Cherryries
  • Stufato di manzo francese
  • Spezzatino Di Manzo All'arancia
  • Pollo ai mirtilli rossi
  • Stufato Di Agnello Marocchino
  • Manzo Italiano
  • Fajitas di bistecca di fianco
  • Healthy Mama BBQ Chicken
  • Il gulasch di Stephanie
  • Pollo al curry

Mi piace anche che le ricette siano economiche. è facile aggiungere verdure extra per allungare la carne, se necessario. Le combinazioni di spezie sono saporite ma facili, quindi non c'è una lunga lista di ingredienti da acquistare.

Dove trovare il mio libro di ricette di ricette per congelatore a cottura lenta preferite

Dal congelatore alla tua famiglia: ricette per congelatore a cottura lentaFrom Your Freezer to Your Family è disponibile quinel suo formato più aggiornato. Include anche due libri di cucina bonus all'interno: From Your Garden to Your Family (una guida per coltivare e conservare il proprio cibo) e Cottura senza cereali senza glutine (per coloro che amano cucinare ma non vogliono usare zucchero raffinato e Farina bianca).


Se sei un fan delle ricette del congelatore a cottura lenta e hai bisogno di una certa varietà, o se sei nuovo nella cottura lenta e non sai da dove iniziare, questo libro di cucina è un'ottima soluzione.

Alternativa ai sacchetti di plastica

Un consiglio fantastico che ho imparato da questo libro di cucina è l'uso di alternative ai sacchetti di plastica Neat-os. Non usiamo davvero sacchetti di plastica, ma avevo solo conservato ricette precedenti in altri modi nel congelatore, ma questi sacchetti riutilizzabili sono molto più facili da inserire nel congelatore e molto più ecologici.

Usi una pentola a cottura lenta? Hai mai preparato pasti sfusi prima? Condividi sotto!